การเลือกทำเลร้านก๋วยเตี๋ยว

ทำเลทองจากประสบการณ์ของผม

มี 3 ข้อ หลักๆ คือ 

1. ใกล้กับหมู่บ้านใหญ่ 

จะเป็นลูกค้ากลุ่มแรกๆ ที่มาอุดหนุนคุณ 

ถ้าอร่อยเค้ากลับมาซื้อซ้ำแน่นอน

แถมยังช่วยบอกต่อได้ดีอีกด้วย  

ยอดขายหลักของผมคือกลุ่มนี้ครับ 

2. ติดถนน 

จะช่วยสร้างยอดขายกับขาจรได้อีกทาง 

แถมยอดบางทีก็ไม่ธรรมดานะครับ 

เพราะจะมาทีเป็นกลุ่ม เช็คบิลทีก็หลายร้อย 

แล้วจากขาจร กลายเป็นขาประจำก็เยอะครับ 

 

3. มีที่จอดรถ 

ถ้าที่จอดง่าย สะดวก ยอดขายพุ่งแน่นอน 

เพราะบางคนจะซื้อกลับบ้านไม่อยากลงรถ 

บางทีก็แค่อยากแวะร้านง่ายๆ รีบกินรีบไป 

ถ้าต้องวนไปจอดหลังร้าน เสียโอกาสแน่นอน 

 

ทั้งหมดมาจากประสบการณ์ส่วนตัวนะครับ 

เพราะเมื่อก่อนผมคิดแค่ว่า "ถ้าอร่อย อยู่ไหนคนก็กิน" 

อาจจะใช่ ถ้าคุณอดทนขาดทุนได้ 3-6 เดือน 

 

แต่ถ้าคุณใจเย็นสักนิด ทบทวนก่อนตัดสินใจ 

อาจจะกำไรตั้งแต่เดือนแรก เหมือนที่ผมเคยทำมา